用什么锅炒菜对身体最健康？
2015-04-06 18:15
出租半段情问
你好，我在我爷爷家里住的，我爷爷炒菜都是用铝锅炒菜的，我觉得铝锅炒菜不好，所以想问问用什么锅炒菜对身体最健康？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。你好，炒菜锅分为好几种，每一种都各有优点和缺点，下面小编给你总结了一下用炒菜锅对身体好。
一，是不锈钢炒菜锅，这种锅也是目前中国使用最多的锅，它具有油烟少，不粘锅的特点，同时钢里面的元素不容易融合在菜里，基本上不会影响到人的身体健康。
二，是铁锅，这是上世纪地处偏远地区的人，比较喜欢使用的锅，这种锅炒菜，对身体也是有一定的好处的，因为铁锅里面含有大量的铁，可以起到补铁的效果。