淡豆豉怎么吃呢？
2015-04-02 16:21
琐碎的苍白问
我近来风寒感冒了，朋友送了我一些淡豆豉，说吃一些淡豆豉，可以有效治疗感冒的症状，这是真的吗？我很想知道淡豆豉怎么吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。淡豆豉，是由小干豆到经过发酵处理后的，属于一味中药。如果出现伤风感冒，尤其是在夏天，因为吹空调被冻感冒，可以采用淡豆豉来治疗。吃淡豆豉的方法是，将淡豆豉，加上葱白，必须要带上葱须，生姜，放到一块儿熬汤，趁热喝了以后，可以有效地治疗伤风感冒。另外，除了有药效以外，淡豆豉还可以食用。吃淡豆豉，可以有效的治疗胸中烦闷，口舌生疮。需要注意的是淡豆豉需要其他药配合使用，最好在中医的指导下使用。