惊蛰养肝的汤是什么？
2015-04-02 15:48
逼到死路问
马上就要到惊蛰了，平时的时候肝脏也不是很好，请问在惊蛰这段时间内有没有什么比较好的养肝的汤呢！比较适合我来吃。
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。惊蛰期间的养生汤有很多，陈皮莲子薏米水鸭汤、淮山芡实扁豆排骨汤、银耳鹑蛋汤，都是养肝的好食品。这里我们先来准备一个。首先我们准备六克左右的陈皮，30克左右的莲子肉，炒薏米30克左右，淮山12克，生姜10克，水煮鸭肉250克，先用清水洗净，切成小块，用薏米铁锅炒至微黄，然后将莲子去心洗净，再将其他材料一起放入锅中煮两个小时左右。