牛骨汤配料有哪些?
2015-04-02 14:47
微笑着悲伤问
我很喜欢喝牛骨汤,但是都是在外边吃的,今天我想自己亲自做牛骨汤来喝,但是不知道牛骨汤的配料,那么牛骨汤的配料是什么呢
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。牛骨汤配料比较的多,因为不一样的牛骨汤做法所需要的配料也是不一样的。最常见的就是用葱,生姜,蒜头等等调味料配制而成的配料。对于牛骨汤的做法,一般是把这些调料放在水中浸一段时间,然后把他们弄起来之后晾干水分,接着就开始烧水,把准备好的牛骨放进热水里,接着加入已经配好的调料,用慢火炖两个多小时的时间,再把牛骨和汤捞起来就可以吃了。