怎么做凉调海带丝呢？

2015-04-01 17:52

琐碎的苍白问

以前一直在学校住宿，所以我经常去超市买那些包装好的海带丝加一个馒头特别好吃，现在都工作了，好久没有吃哪种味道了，也发现超市里面的海带丝都有一些添加物对身体不好，所以想自己也做凉调海带丝，可是怎么做凉调海带丝呀？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

先去超市买以下材料水发海带、五香豆腐干、水发海米、香油、味精、酱、盐、糖等按自己的口味和饭量去买。第二把买回来的海带洗净，放入大锅蒸熟后，用凉水洗净切成丝，装在盘中。第三把买来的豆腐干洗干净，切成细丝，放在热水里煮，捞出露，待晾干。将晒干的豆腐干放在海带丝上，海米撒在豆腐干上，然后将盐、酱油、姜末、味精、白糖等放入碗中搅拌成汁。
2015-04-01