黑芝麻和白芝麻哪个好？
2015-04-01 14:47
咫尺天涯间问
芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服强身。但是，芝麻油黑白之分，到底是黑芝麻好还是白芝麻好？急求答案。
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。芝麻真是一种营养丰富的食品。它含有大量的脂肪和维生素e，钠，以及高膳食纤维。它不仅是我们重要的油料作物，而且逐渐步入医药领域。要说那种芝麻好，也要看情况而定，各有所长嘛。如果你想要炼油，最好选白芝麻。如果你想吃，做糕点，黑芝麻是很好的选择。此外，要补充营养、养血、润肠，最好还是选黑芝麻入药。