自制卤鸡蛋有什么营养？
2015-04-01 14:43
故事在繼續问
我们家孩子特别的喜欢吃卤鸡蛋，就是超市里面卖的那种一颗颗的真空包装的，不过我觉得那些真空包装的一直吃不好的，请问自制卤鸡蛋怎么做？有什么营养？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
可以将鸡蛋煮到7成熟的时候，把鸡蛋都打碎，再加入适量的调味料，包括酱油，醋，八角，花椒等，进行小火的半个小时的炖煮，就可以把鸡蛋来制作完成了。鸡蛋中含有的营养价值特别的丰富，含有丰富的蛋白质成分，并且这些蛋白质与人体中的蛋白非常的相似，甚至可以被完全的吸收，以及鸡蛋中含有的卵磷脂和维生素A维生素B都可以促进孩子的神经系统的发育。