土豆炒鸡蛋会中毒的吗？
2015-04-01 14:39
錯過旳執著.问
我以前没有做过菜，但是我对做菜有很大的兴趣，暑假在家正好没事，想自创一些菜式，吃土豆炒鸡蛋会中毒的吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。土豆炒鸡蛋吃了是不会中毒的，因为土豆主要的成分是淀粉，鸡蛋内含有蛋白质，两个放在一起炒，是可以混合使用的，都是很好的食物，不仅能够为身体补充能量，还有一定的营养价值，但是要注意的是，土豆熟的比较慢，而鸡蛋熟得比较快，制作的时候要注意火候。有些菜一起吃是会中毒的，比如猪肉和菱角，吃了会肚子痛，牛肉和栗子，会引起呕吐，绿豆和狗肉吃了会中毒。