海带丝应该怎么吃呢？
2015-03-30 23:14
暂引樱桃破问
前几天买了一块很大的海带，一直放在水里泡着。现在还没想到要怎么去制作它，明天打算试着去下菜。海带丝应该怎么吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。凉拌海带丝绝大多数是用来制作凉拌食品的，特别是在南方地区，海带丝多用于制作酸辣味的凉拌小吃。先将海带洗净，切成丝状，放入文火中煮熟，用来除腥。等到软了之后，放入食用油、辣椒、醋等调料，开始慢慢搅拌，还可以根据自己的口味添加其他食材，如黄瓜、萝卜、黄豆等。等调料的味道全进了，就可以吃了。