烤羊肉串用什么肉呢？
2015-03-30 17:35
蚊子.不会飞问
周末和朋友在家附近的烧烤摊位吃东西，点了很多，其他都没问题，就是感觉羊肉串不像羊肉，现在烤羊肉串用什么肉不会吃出什么问题吧？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。一般情况清真的烤串店羊肉串都是羊肉，如果特别喜欢吃可以选择清真店或者自己在超市买些羊肉回家腌制一下，自己烤也是可以放心吃的，一般的路边摊为了盈利有些会用鸭肉、猪肉等用羊油刷一下代替羊肉出售，还有些黑心商人用病死药死的老鼠、猫等作为原料，如果感觉身体出现异常要及时到医院进行检查，平时还要多注意饮食卫生，经常吃烧烤相当于慢性吸烟，会增加胃癌、高血脂等患病的几率。