羊腿怎么做有营养啊？
2015-03-30 11:36
我们已陌路问
最近我女儿给我送来了一整只的羊腿，但是我有点不知道这个羊腿要怎么处理比较好的，也不知道制作方法是怎么样的啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。羊腿是推荐熬汤食用的，这样可以最快的把羊腿的营养价值煮出来，而且羊腿可以变得更有肉质，更容易消化和吸收。羊肉中所含的蛋白质是最丰富的，而且脂肪含量较低，还含有维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等丰富的微量元素，经常吃羊肉可以提高身体免疫力，而且羊肉的热量很高，有助于增强御寒能力。