鸡杂怎么做比较好啊?
2015-03-30 11:36
珍珠dē眼泪问
今天我去菜场买菜的时候,本来想要买一只鸡的,但是我发现鸡被卖光了,剩下了很多的鸡杂,所以我买了一些鸡杂,请问鸡杂怎么做比较好啊?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。鸡杂就是一种记得内脏的合称,包括了鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等,含有的营养成分也非常的丰富,主要是含有多种氨基酸成分和丰富的维生素B,并且含有各种矿物质成分,包括了钙,磷和铁,以及蛋白质的含量也非常的丰富,可以帮助提高身体的免疫力,同时可以增强体质。以及鸡杂有助于帮助消化,对于皮肤也有滋润作用,可以采用清蒸和红烧的方式来烹饪的。