鸡杂应该怎么炒好吃呢？
2015-03-30 10:40
專屬、我的殤问
最近去逛超市的时候看见有鸡杂在卖所以就想做着吃，但是以前没有做过所以不知道应该怎么做好吃，请问鸡杂应该怎么做呢？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。在烧鸡杂之前首先要将鸡杂洗干净然后用料酒浸泡半个小时，这样能帮助很好的起到去除脏东西和鸡杂中的腥味，在烧鸡杂的时候也要注意多放一些啤酒，啤酒中含有的酵母菌能帮助很好的去除鸡杂中等个腥味，而且还能帮助提升鲜味，平时可以经常吃一些鸡杂，鸡杂中含有丰富的蛋白质和微量元素，所以多吃能帮助很好的起到补充身体中营养的作用，而且还能很有口感。