补骨脂是可以吃的吗？
2015-03-29 23:21
醉死温柔乡 *问
父亲患有骨质酥松的症状，所以家里人为他买了很多的补品。前两天一个亲戚来看望父亲，和他带了补骨脂。补骨脂是可以吃的吗？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
补骨脂是可以吃的。将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。 取铝锅1个，锅内垫好箅子，下入上汤，牛筋及补骨脂汁，小火焖两个半小时，熟后将箅子取出将牛装盘，锅内留汁调好口味，用淀粉匀芡，即可盛入盘内，将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。 补骨脂还有补肾壮腰，健脾益气的功能。