怎样泡发干海带啊？
2015-03-27 09:45
该死的污秽东西问
海带当中富含很多的碘，可以说对人体有很大的好处。所以我也很喜欢吃海带，也包括家人。可是我对海带的泡发很不了解。怎样泡发干海带啊？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。通常情况下，干海带的泡发是有一定讲究的。先将海带在冷水时泡半个小时，刷去海带表面的沙粒和盐，捞 出后放入带盖的容器中，用热水泡发十分钟取出后，便入少许为醋，用手捏擦，使海带表面的黏液浮起，用清水冲即可。需要注意的是要把海带做提前的处理，要把干海带上面的一些污垢清洗干净，以确保在泡发后不会影响海带的品质。以便于食用方便和可口。