百香果果酱怎么做？
2015-03-26 21:18
一一风荷举问
我在网上买了十几斤百香果，刚放了几天有些已经开始坏了，就想着把剩下的百香果做成果酱，这样存放的时间比较长，百香果果酱怎么做？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。百香果是一种产自南方的水果，营养价值很高，口感酸甜，很多人都喜欢吃。但是，百香果存放的时间不长，容易变质，做成果酱存放在冰箱里是一个不错的选择。做百香果果酱可以把百香果的果肉挖出来，放在一个广口的瓶子里，这样食用的时候比较方便。果肉挖出来以后放入适量的蜂蜜，搅拌均匀，放进冷冻就可以了。如果感觉果肉太酸，可以加入适量的白开水，但是一定要搅拌均匀。