梭鱼应该怎么做？
2015-03-26 16:40
黑色掩盖问
上次去朋友家，她家靠近沿海，那天在他家吃了炖梭鱼，感觉特别的好吃，自己想做，我想问一下家常炖梭鱼应该怎么做？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。家常炖梭鱼的制作方法很简单，首先把油和葱花再加点十三香粉倒进油锅里，等炒出香味后，再加适量清水，此时梭鱼可放入锅内，此时可先用火烧一段时间，再将已准备好的调料加入，调料多少可依个人喜好加入，盖上锅盖，约十五至二十分钟，待汤汁差不多被吸收后，再放入少许姜丝，出锅即可。