麻辣羊蹄的做法是怎么样的？
2015-03-25 16:33
此情到深处问
上次我们出去旅游的时候，我妈妈吃到了一个菜叫做麻辣羊蹄，回来之后一直都心心念念的要吃这个，请问麻辣羊蹄的做法是怎么样的？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。麻辣羊蹄主要是采用一直新鲜的羊蹄，之后放入高压锅中，与冷水一起，再加入合适的调味料，盐，酱油，麻椒，辣椒等，建议辣椒和麻椒最好少放一点，饮食清淡才会比较健康，并且羊蹄中的营养成分非常的丰富，其中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助细胞的代谢和身体的新陈代谢得到提升，羊蹄还可以帮助强筋壮骨，缓解身体的疲惫感。以及麻辣羊蹄还可以开胃。