潮汕牛肉丸有什么营养价值呢？
2015-03-25 10:45
曾握紧的拳头问
我前段时间出去出差了，到了潮汕那边的，吃了很多的当地小吃，在营养不好的时候吃的潮汕的牛肉丸是不错的，这个食物有什么好处呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。潮汕牛肉丸，这是一种比较多见的南方小吃，牛肉丸里面含有的营养物质是比较多的，尤其牛肉里面含有的蛋白质的含量是很多的，同时牛肉里面的铁元素的含量也是比较丰富，所以有助于环节一些贫血的病情的效果，尤其是女性是可以多吃一些的，有助于增强身体的抵抗力，补充营养物质的需要。在吃这个肉丸的时候，最好是配合一些新鲜的蔬菜一起吃的话是会更有营养的。