怎么用烤箱烤猪排呢？
2015-03-24 15:37
若你碰到他问
经常去西餐厅吃饭，尤其是里面考的猪排很好吃，但是餐厅的猪排太贵了，我家里宇哥烤箱，想自己做，怎么用烤箱烤猪排呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。做烤猪排的活，先用普通调料腌制猪排，用辣椒酱或者大酱都可以，将猪排上多切些花刀，再放入适当的油，用小刷子刷上酱料，如果没有小刷子的话可以用手摸上去。腌制1个小时后打开烤箱，将腌制好的猪排放进去，在烤的时候最好不要离开，隔几分钟看一下，最好是勤翻一下，这样一方肉被烤焦了，等猪排肉变成黄色并且有香味了就可以拿出来了，如果自己喜欢自然的话还可以撒上去。