红烧比目鱼的做法有哪些？
2015-03-24 15:01
雨季、莫忧离问
我听说红烧比目鱼吃起来非常的好吃，我看电视里面吃这道菜我都看得流口水了，所以我就想尝试着学习一下，因此我想问一下红烧比目鱼是怎么做的呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。首先要把鱼洗干净，接着把鱼的肝脏清理掉再洗干净，然后把葱切成段，蒜和姜切成片。紧接着把鱼的两边都沾上面粉，在不黏锅呢放入油然后把鱼放进去，两边都煎成鲜黄色，把鱼盛到盘子里面，下一步就是在锅底放入油然后再放入葱姜蒜等等，接着倒入料酒，老抽，白糖等等，然后在锅里防水倒入煎好的鱼。中小火顿十分钟然后根据个人的口味加入调料就可以食用了。