什么辣椒酱最好吃
2015-03-23 15:36
珍珠dē眼泪问
老婆下个星期从外地出差回来，让我在网上买点辣椒酱，但是我看网上的辣椒酱的种类很多，而且很多也没有吃过，不知道什么辣椒酱好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。辣椒酱是家庭常用的调味品，根据烹饪的食材的要求及口味的特点，通常有萝卜辣椒酱、香葱辣椒酱、韩式辣椒酱、蒜蓉辣椒酱等，不同的辣椒酱的制作方法和原料往往有错却别，如果单纯从口味上讲，不同辣椒酱都有各自的特点，所以很难说那种辣椒酱好吃还是不好吃。另外，在辣椒酱选择方面同时可以参考辣椒酱的用途，如果是用做制作菜肴的辅料，那么选择可以正对性的选择。如果是单纯的直接食用，不妨可以多次购买不同的辣椒酱，进而选择与自己口味相符的类型。