大冲炒辣椒酱怎么做
2015-03-23 15:36
血顺着地的裂痕问
今天突然想吃大葱炒辣椒酱，但是老婆又不在家，所以只有自己亲自动手，由于没有制作经验，也不知道该用哪些食材，所以想问问大葱炒辣椒酱怎么做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。作为常见的家庭菜，大葱炒辣椒酱的做法通常比较简单，虽然是常见菜，但是大葱炒辣椒酱的食材要求却比较多，如果条件允许，要实现准备好红辣椒、红葱头、去皮蒜仁、沙拉油、香油、盐、鲜鸡粉、细糖、沙茶粉等材料。如果家里有事先准备好的辣椒酱，那么仅在锅中烧热沙拉油与香油后，放入盐、鲜鸡粉、细糖、沙茶粉调味，炒出香味即可。如果是常规的火力，一般仅需15分钟左右即可。