灯笼辣椒酱怎么吃
2015-03-23 15:36
三分的热度问
老公到海南出差回来，给我带了几瓶当地的特产，灯笼辣椒酱，由于家里吃辣椒酱就比较少，所以对于这种灯笼辣椒酱不知道该如何吃？所以想问问。
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。灯笼辣椒酱是海南地区的特有的美食，其食用方法主要是可以直接作为下饭菜直接食用，也可以作为烹饪其他事物的调料品和佐料。所以灯笼辣椒酱在烹饪菜肴中食用范围比较广，特别是对于些缺乏味道的菜肴，比如说清蒸鱼、白切鸡等白切系列、馒头、面条、凉菜等都可以根据口味加入灯笼辣椒酱。由于灯笼辣椒酱作为调味品，凡是可以加入的食物都可以加入，由于灯笼辣椒酱具有独特的口味，只要是调味的作用，而不是喧宾夺主的，所以单词不宜放太多，进而影响其他食物的整体的口感。