猪尾巴怎么做才好吃
2015-03-23 15:36
狼狽了自己问
听说老公从小就喜欢吃猪尾巴，就专门去菜市场买了两根，打算做给老公吃，但是由于之前从来猪尾巴烹饪的经验，担心做出来的猪尾巴不好吃，所以想问问猪尾巴怎么做好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。猪尾巴对很多朋友而言想必不陌生，不仅具有美味的特点，而且具有美容、益骨髓等功效。猪尾巴的吃法比较多，通常以烧、卤、酱、凉拌等烹饪手段较为普遍和常见。猪尾巴的做法比较简单，但是通常搭配其其他食物或者进而发挥其在保健方面的积极作用。比较常见的猪尾巴家常菜主要有黄豆焖猪尾、粟米胡萝卜煲猪尾、猪尾巴莲子红枣汤等。对于初学者而言，要多联系，而不应盲目追求口味。