皮蛋拌豆腐怎么做才好吃？
2015-03-23 15:06
冰似、绕指柔问
昨天和老妈去超市闲逛，突然发现超市的皮蛋在打折，我们就买了一些回来。可是后来老妈接了个电话就出去打牌了，我想吃皮蛋豆腐，可是自己又不会做。请问，皮蛋拌豆腐怎么做才好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。要把皮蛋拌豆腐做得好吃还是挺简单的。首先，你需要把两个皮蛋剥去，然后洗干净，当然，你还需要买一块豆腐，这是豆腐水豆腐，这样做出来的皮蛋豆腐才好吃。之后，你需要准备好葱、蒜等调料。先把皮蛋和豆腐切成小丁状，然后放进一个干净的碗里，搅拌均匀，把准备好的调料放进去，拌匀后就可以吃了。