白果腐竹粥怎么做?
2015-03-23 10:57
蚊子.不会飞问
白果腐竹粥是我在一档美食类节目当中看到的,看起来很好吃,自己学着去做可是失败了。所以想知道白果腐竹粥怎么做?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。白果腐竹粥的做法也比较简单,跟平常的米粥差不多。先把米洗好一定要用少许盐,油腌半小时以上,这样熬出来的粥才会绵、甘、香。将腌过的大米和白果倒入高压锅中。倒入半锅清水,大火烧开,约半小时熄火。待锅内蒸汽排出后打开锅盖,继续大火煮沸。再将洗净的腐竹放入一起煮沸。此时只需煮五分钟左右即可熄火,食用前放少许盐即可。使用高压锅时一定要注意安全。