玉米面菜团子的做法是什么？
2015-03-22 13:35
默念、青春颜问
玉米面在前30年的中国可以说很是常见，很多人都会做玉米面菜团子来吃。现在想想也真是怀念，那时候我很小也不知道怎么做。现在想吃了，玉米面菜团子的做法是什么？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
这种食物现在确实很少见了，但是营养价值还是比较高的。做起来也不是很难。步骤 1.玉米面和绿豆面放在盆中，倒入开水，边倒边搅拌，至无干面粉，倒入白面，揉成团，醒二十分钟，准备野苋菜猪肉馅，揪一小块面团，放在手中按扁，放上馅要两手配合默契，俩大拇指往下按馅，其余四指往上面擀皮，既不能让皮破了，还要让皮不要太厚，最后收口包成团子，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟即可出锅食用了。