炖羊排的做法大全有哪些呢？
2015-03-20 06:51
爱自己爱你问
医生说羊肉对目前我的身体所需有很大的作用，所以想了解一些关于炖羊排的方法。炖羊排的做法大全有哪些呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。炖羊排首先需要准备原料，羊肉是必不可少的，胡萝卜，以及可以添加个人喜爱的食物。另一方面，准备姜，花椒，料酒，八角，以及食盐等佐料。第一步是将洗净的羊肉放入清水煮沸的锅中，加入料酒，待煮沸后沥水放置一旁。随后，将花椒、姜片等放入油锅中炒熟，混合出香后倒入羊排翻炒，等水份炒干后出锅。最后一步把前面两步的食物倒进炖锅里，加水，等出锅后就可以了。