炸鱼应该怎么做好吃呢？
2015-03-19 15:27
重生之、潜回问
最近经常听人说吃炸鱼能很好的补充身体中的营养，所以就像自己做做看，但是以前没有做过，请问炸鱼应该怎么做才好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。想要炸鱼做的好吃可以在炸之前先将鱼肉腌制一下，然后在鱼肉的表面裹一层鸡蛋和面包屑，因为鸡蛋能帮助将鱼肉变得柔软可口，而且其中还含有丰富的蛋白质，另外面包屑能保证在炸鱼的时候鱼不被炸焦掉，平时可以多吃一些炸鱼，高温下鱼肉能很好的释放其中的营养成分，如果怕油腻的话可以搭配着蔬菜吃，这样还能起到补充身体中的维生素的作用，而且均很膳食对身体很有好处。