细鳞斜颌鲴有什么营养？
2015-03-19 15:18
丅①詀→天坣问
朋友出差的时候带了点特产给我，就送了点给我，一看是什么鱼，还特意上网查了下叫做细鳞斜颌鲴，这个是有什么营养的啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。细鳞斜颌鱼这又叫黄板鱼、黄尾鱼等。这是我国最重要的经济鱼类之一。这种鱼味道比较鲜美，经济价值高。这种鱼里面的营养价值很高，雌鱼里面还有很多粗蛋白。是能够补充你体内流失的蛋白质的，对那些身体刚刚恢复的人来说是比较好的，是比较容易滋补的鱼类。这种鱼还含有大量的微量元素，对你身体中流失的微量元素有补充作用。是一般人都能吃的，还能增强体质，提高免疫素质。