猪肉韭菜饺子馅有什么作用呢？
2015-03-19 15:05
无良小姐问
以前做饺子的时候都是用的全肉馅，觉得很油腻所以朋友推荐说猪肉韭菜馅的水饺很好吃所以想试试，请问猪肉韭菜馅的饺子怎么做呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。韭菜中含有丰富的维生素和微量元素，吃多了可以帮助很好的补充身体中的营养元素，另外韭菜中还含有丰富的蛋白质和脂肪，和韭菜放在一起可以吸收部分猪肉中的油脂，这样吃起来口感就会很好，另外在韭菜馅拌猪肉的时候也可以加一些剁碎的鸡蛋，鸡蛋中富含丰富的蛋白质，和猪肉和韭菜一起做馅料既能很好的吸收，又能很好地补充营养，所以平时可以多吃。