腊八蒜烧肥肠怎么做？
2015-03-19 09:37
离别相思苦问
最近我和朋友去餐馆吃饭的时候，尝到了一道非常好吃的腊八蒜烧肥肠，回家以后我就决定要自己尝试着做，请问腊八蒜烧肥肠应该怎么做？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。腊八蒜烧肥肠的主要制作方法是非常简单易学的，主要原料就是葱姜蒜、肥肠、腊八蒜、辣椒、花架、生抽等，首先要将买来的肥肠清洗干净，刮干净，切成小块，放入锅中煮，然后放入花椒和料酒等帮助去味，煮好后再放入锅里炒干，加入料酒、糖、盐、生抽，最后加入腊八蒜，拌匀后收汁，味道十分鲜美。