蒸猪血的做法是什么样的？
2015-03-17 17:14
自我炒作问
听说猪血的营养价值是很高的，以前是很少吃的就是妈妈总喜欢在煮汤的时候加一点血块，其实味道还不错，我听说猪血还可以蒸着吃请问具体该怎么做？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。蒸猪血其实在生活中也是常见的但是由于很多人会受不了这个味道，不大喜欢吃，但是猪血在制作的过程中可以根据个人的喜好加入不同的调料同时和蒸鸡蛋一样，在制作过程中也可以加入适量的葱姜蒜之类的调料，以便掩盖或者是除去腥味使猪血的味道得到更大的发挥，此外除了蒸着吃猪血的制作方法也有很多种，患者可以根据家人的喜好进行尝试营养价值也是很高的。