炸西葫芦饼怎么做？
2015-03-17 16:11
点雨落山岚问
我们家的人都很喜欢吃西葫芦，平时老给他们炒菜做西葫芦，但是从来没有做过炸西葫芦饼，炸西葫芦饼怎么做啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。炸西葫芦饼做法非常简单，你要先准备好材料，鸡蛋，面粉，西葫芦，食盐，就可以开始做了。先把鸡蛋打在碗里搅拌均匀，然后把西葫芦洗干净切片，薄厚也要均匀，然后用盐搅拌起来，先在西葫芦上沾一点面粉，然后裹上鸡蛋液，然后在锅里倒油油烧热以后，把裹好鸡蛋液和面粉的西葫芦下锅煎炸，等到西葫芦饼炸到两面都是金黄色就可以了，要注意火候外酥里嫩最好。