清炒西瓜皮有什么作用？
2015-03-17 11:23
仅存的记忆。问
天气越来越热，平时的时候就特别喜欢吃一些西瓜，但是西瓜吃完了之后就有很多的西瓜皮，请问清炒西瓜皮他有什么样的作用，西瓜皮平时的时候还可以做什么？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。西瓜皮有丰富的蜡质以及糖分，而且西瓜皮中含有丰富的瓜氨酸，苹果酸，丰富的果糖和葡萄糖，而且还有很多的维生素c，西瓜皮性凉，味甘，平时的时候有很好的清热解毒的作用，而且还有利便，在天气热的时候，对于一些水肿，小便短少都有很好的作用，选择新鲜的西瓜皮大约200克左右，之后切碎，在锅内一起配合着9克的银花，来一起炖煮，平时的时候也可以用西瓜皮来做菜。