黄油小饼干怎么做吗？
2015-03-17 11:12
晓风、破残月问
我们家的孩子特别喜欢吃外面卖的那种黄油小饼干，所以我也想给我们家的孩子自己在家里面做一些，平时这时候我应该要准备哪些调料呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。可以使用一些低筋面粉大约在150克左右，鸡蛋20克，食盐2克，黄油大约100克，糖粉50克，适量的香草精，首先将黄油软化然后加入适当的糖粉和盐，不断的进行打发直到黄油变得蓬松开始发白，然后加入适当的鸡蛋液还有香草精，来继续再打等到完全的融合，在筛入一些的低筋面粉，用刮刀慢慢的和成团，放入保鲜袋中擀成一个薄片，之后放入冰箱中冷藏，刻模，烤制即可。