糊辣壳鸡杂面应该怎么做?
2015-03-17 10:49
闷骚的骚年灬问
之前在一家店里面吃了一道叫做胡辣壳鸡杂面,所以就想要在自己家里面也做一下鸡杂面,自己在家,应该怎么做?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。首先准备一些泡海椒,泡生姜,泡萝卜,将大蒜,洗干净之后切好,将鸡杂洗干净之后切成适当的大小,在锅中倒入油,开火,等到油滚烫的时候放入花椒,八角,大蒜还有泡海椒,半分钟之后再加入一些泡生姜和泡萝卜,三分钟之后再加入鸡杂,等到大约再过五分钟,适量的水也没鸡杂就可以了,长崎一两分钟左右,就可以出锅了,之后换锅下面就可以吃了。