铁板烧汁茄子吃了会热气吗？
2015-03-16 05:32
指尖的年華Ω问
昨晚一大帮老乡在楼下的大排档吃饭，其中有个菜是铁板茄子，吃起来好香呀，我一不小心就吃多了，今天早上起来，连话都说不出来了，而且喉咙好痛。
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。茄子本身是不会热气，就算茄子经过高温煎炸都不会热气，但是店家所用的油一般都是不太干净的地沟油呀，地沟是经过高温反复提取的，所以它才是导致热气的最大祸害，以后建议你路边的小吃烧烤类也要少吃，多多少少都是热气也不太干净的，吃多了身体容易出现问题，在日常饮食中尤其要多注意这方面的事情，多喝点加了盐的白开水，可以缓解喉咙的疼痛感。