海带要怎么煮呢？
2015-03-16 04:11
妳給的溫柔。问
我每次给家人煮海带汤的时候都感觉海带煮不烂一样，吃起来怪怪的而且腥味还特别重，让我很苦恼想知道应该如何煮海带？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。觉得海带很难煮往往都是由于前期的浸泡工作没有做好而导致的，所以想要煮出美味的海带人们首先要将海带进行清洗和浸泡才可以，海带煮出有腥味往往是由于没有彻底清洗海带表面的粘质而导致的，首先大家要先将海带放入凉水中泡开，然后将海带表现的黏黏物质搓洗干净，接下来就是在煮海带的时候记得放上一些生姜片是可以起到去腥的作用，海带炖排骨的时候放上草果味道更好。