牛蒡子的功效与作用及禁忌有哪些
2015-03-16 03:31
嫣然、恋凄月问
我昨天确实她买饭的时候发现了一个新出的菜，我问了一下，卖饭的阿姨说，这是你炒牛蒡子，我很好奇，牛蒡子不是种药材呢，那么牛蒡子的功效与作用及禁忌有哪些，经常吃对身体有好处吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。我们家经常会吃牛蒡子炒肉这道菜。虽然说牛蒡子基本上没有什么味道，而且要摇起来比较费劲，但是牛蒡子对我们身体健康，非常有帮助，特别是牛蒡子可以疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。并且食用牛蒡子可以有效的治风热咳嗽，咽喉肿痛，风疹作痒，痈肿疮毒。所以说有棒子对我们的身体健康特别有好处，如果你在飞或者是感冒的时候可以选用一些牛蒡子来食用可以为你减轻这方面的负担。但是气虚，便秘的人最好不要食用牛蒡子，它会加重病情的。