如何做辣妹子辣椒酱？
2015-03-15 17:34
玩命不玩心问
超市里面卖的辣妹子辣椒酱味道超级好，就是太贵了，一瓶能卖个好几块钱。我想问一下这个辣妹子辣椒酱再家如何做，需要哪些配料。
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。所需材料：豆豉，姜，葱，辣椒，蒜末，花椒粉，沙拉油，盐。做法1：把豆豉切碎，姜丝切碎，葱切小段备用。2:.拿一个碗，将豆豉与辣椒粉、蒜末、花椒粉、盐一起放入碗中，拌匀备用。3.起锅，待锅烧热后，放入沙拉油，再放入姜，用备好的材料用小火慢炒。4.葱烧至焦黄后，即捞起葱姜，一起装盘。5.再把锅里的油一起倒进材料里，一起搅拌均匀，就可以得到香喷喷的辣妹子辣椒酱。