目鱼仔怎么洗啊？
2015-03-13 16:19
美麗的神話问
前两天带儿子去逛超市，她吵着要吃墨鱼仔，可是那个墨鱼仔是在冷柜里的，我没做过不会清洗，冷冻墨鱼仔怎么清洗呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。冷冻墨鱼的清洗方法很简单，先把墨鱼仔在温水中化冻，待其解冻后再进行清洗。先用食指和大拇指捏住墨鱼仔的须子下部，用力挤压可以把墨鱼仔中间的小黑点揪出来，然后用剪刀将墨鱼仔眼睛剪开，此时里面的黑汁液就能完全挤出，在挤黑汁液的时候要注意不要把自己的头压的太紧，可能会完全喷到自己的身上，挤出来后要注意清洗。