土豆丝卷饼怎么做啊？
2015-03-13 16:13
出租半段情问
前两天带儿子去外婆家吃饭，外婆特别喜欢他的这个小外孙，所以做了一道土豆丝卷饼，我也想学一下，土豆丝卷饼怎么做啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。你先准备好做土豆丝卷饼的材料，买一点彩椒土豆蒜苗鸡蛋，再准备一些调味料。先把土豆去掉皮洗干净切成丝，如果喜欢吃脆一点的口感要先用清水洗掉淀粉，然后捞出来控干水分，彩椒也要切成丝蒜苗切成段。这个时候可以把锅烧热倒一点油油有八成熟的时候，把葱花放进去爆炒出香味，然后把土豆丝和切好的其他材料也放进去翻炒，炒到快熟的时候把蒜苗也放进去一起炒，然后加一点点味料就可以出锅了。