咸鱼蒸五花肉怎么做？
2015-03-13 11:47
暧昧╮不是愛问
我老公对肉食比较偏爱，而我会做的这类食物不是很多，就想学着做咸鱼蒸五花肉。我想把菜做的好吃一些，应该按什么步骤进行？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。咸鱼蒸五花肉的做法是相对比较简单的，一般需要先把五花肉切成大小合适的片状，并在上面均匀撒上姜丝等调料，而后把咸鱼切好铺在上面，再抹上一层花生油或者其他食用油，放入蒸笼后开始紧张蒸，蒸熟之后就可以吃到香嫩细腻的咸鱼蒸五花肉了。咸鱼和五花肉中的蛋白质和钙等元素含量丰富，可以为各种生命活动提供所需的能力，能够起到强健筋骨和明目滋补作用。