怎么做不辣的家常菜？
2015-03-13 11:21
七月守望者问
我这几天上火了，就不能吃太辣的食物。但是餐厅里的菜都有很多辣椒，我就想做一些不辣的家常菜，一般有什么做法呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。味道不辣的家常菜种类有很多，可以避开青椒、生姜等菜品，而且在制作时不要加入麻辣粉等调料，这样做出的菜就会比较清淡，经常食用也不会引起内火过旺的症状。常见的家常菜有凉拌黄瓜、土豆丝等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和多种矿物质，可以起到一定的减肥瘦身的效果，有些还能够促进体内毒素的排出，达到美容养颜的护肤作用，还可预防高血脂等疾病。