草菇应该怎样做好吃呢？
2015-03-13 09:37
想到、就心酸问
前两天婆婆从乡下带了一些草菇，据说很有营养。可是我不知道怎么做才更好吃一点，之前长辈们都是混搭的炖肉吃。可是我觉得味道不怎么好，草菇到底怎样做才好吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。草菇是一种真菌，它含有丰富的营养成分。我们可以用青菜心来做它来吃。首先将菜心洗净，将菜根切成橄榄形，入沸水锅略煮捞出，迅速洗净原锅，加入生菜油，菜心，盐，味精，糖，炒匀。将草菇用清水洗净，沥干水分，放入六成热油锅内，倒入漏勺，沥乾油分，草菇仍回原锅内，加清汤、蚝油、味精、白糖、湿菱粉，拌匀，淋上生菜油(适量)，翻匀，放入盆中即可食用。