香辣鸡脆骨怎么做，营养如何？
2015-03-12 16:15
坏坏的丫头问
我是一个很喜欢吃香辣鸡脆骨的人，现在我正尝试着学着自己做香辣鸡脆骨来吃，但是我做出来的不是很好吃，这个到底要怎么做啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。香辣鸡脆骨这是一道小炒菜肴，最适合在饮酒的时候吃，其口感柔中带脆，非常美味。制作香辣鸡脆骨的原料主要有冰冻鸡关节脆骨以及辣椒，在把鸡脆骨下油锅的时候最好是把油烧成五成热，等到炒到棕红色的时候再放入各种调味料。鸡脆骨，又被称为掌中宝，其营养价值也非常丰富，因为其含有丰富的钙，所以能够起到补钙的效果。另外其还含有胶原蛋白，能够延缓衰老。