银耳雪梨百合汤有什么功效？
2015-03-12 15:21
先森,表酱紫问
这些天，天气干燥，感觉嗓子干干的、痒痒的，老是想咳嗦，老婆特意给我做了银耳雪梨百合汤，说喝了这汤能治好，这汤真的管用吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。银耳雪梨百合汤做法：银耳用温水泡20分钟，将泡好的银耳去根，撕成小块；雪梨去皮、去核切成小块，百合掰成小块；将所有原料放入锅内，加入适量的水；大火烧开后调成小火炖煮20分钟；待锅内汤炖制稍微粘稠，开大火；加入适量的多晶冰糖，待冰糖融化后出锅；温食、凉食都好吃。功效：银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。