蝉花怎么吃，营养怎么样啊？
2015-03-10 16:05
故事在繼續问
我身体不是很好，我的一个朋友送了我一些蝉花，说是要给我补补，但是我以前都没有做过蝉花这种东西，蝉花应该怎么吃啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。蝉花可以直接用开水煮来吃，也可以取一些蝉花，并将其洗净后放置到炖盅之中跟红枣一起炖。另外也可以试着将蝉花碾成粉末，然后放到胶囊里面服用。蝉花又被称为大虫草，其含有一定量的甲壳质以及氮等物质，具有一定的降低横纹肌紧张度的效果。除此之外蝉花还具有良好的抗肿瘤的效果，能够帮助阻止癌细胞扩散，同时其还能够帮助提升患者的机体免疫力。